ما هو الصيام المتقطع؟ وما هي فوائده؟
الصيام المتقطع هو خطة نظام غذائي يتم فيها التبديل بين الصيام وتناول الطعام وفق جدول منتظم، وتظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع هو وسيلة للتحكم في وزنك ومنع أو تقليل الأثر الضار لبعض الأمراض.
ولكن ما هو بالتحديد الصيام المتقطع؟ كيف يتم القيام به وما خطته؟ ما فوائد وأضرار الصيام المتقطع؟ كل هذا سنتناوله بالتفصيل في هذا المقال.
ما هو الصيام المتقطع؟
- تركز العديد من الأنظمة الغذائية على ما نأكله لكن الصيام المتقطع هو كل شيء يتعلق بوقت تناول الطعام.
- مع الصيام المتقطع لا تأكل إلا في وقت محدد ويكون الصيام لعدد معين من الساعات كل يوم أو تناول وجبة واحدة فقط لبضعة أيام في الأسبوع.
- ويساعد ذلك جسمك على حرق الدهون وتشير الدلائل العلمية إلى بعض الفوائد الصحية أيضًا.
كيف يعمل الصيام المتقطع؟
هناك عدة طرق مختلفة لأداء الصيام المتقطع لكنها تعتمد جميعها على اختيار فترات زمنية منتظمة لتناول الطعام والصيام.
- على سبيل المثال قد تحاول تناول الطعام لمدة ثماني ساعات فقط كل يوم والصيام لبقية الوقت.
- أو قد تختار تناول وجبة واحدة فقط يوميًا يومين في الأسبوع.
- هناك العديد من المواعيد المختلفة للصيام المتقطع.
- يحدث بعد ساعات من عدم تناول الطعام يستنفد الجسم مخازن السكر ويبدأ في حرق الدهون ويسمى هذا بالتبديل الأيضي.
يعمل الصيام المتقطع عن طريق إطالة الفترة التي يحرق فيها جسمك السعرات الحرارية المستهلكة خلال وجبتك الأخيرة ويبدأ في حرق الدهون.
ما يمكن أكله خلال اتباع نظام الصيام المتقطع
✓ خلال الأوقات التي لا تتناول فيها الطعام يُسمح بالماء والمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة الغامقة والشاي.
✓ وأثناء فترات الأكل “الأكل بشكل طبيعي” لا يعني الجنون والشراهة في تناول الطعام، فمن غير المحتمل أن تفقد الوزن أو تصبح أكثر صحة إذا قمت بتعبئة أوقات التغذية الخاصة بك بأطعمة غير صحية ذات سعرات حرارية عالية وأكلات مقلية.
فوائد الصيام المتقطع
تظهر الأبحاث أن فترات الصيام المتقطع تفعل أكثر من حرق الدهون بل وتحمي الأعضاء من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب واضطرابات التنكس العصبي المرتبطة بالعمر وحتى مرض التهاب الأمعاء والعديد من أنواع السرطان.
اقرأ ايضًا عن: ما ريجيم الكيتو
وفيما يلي بعض فوائد الصيام المتقطع التي كشفت عنها الأبحاث حتى الآن:
- التفكير والذاكرة: اكتشفت الدراسات أن الصيام المتقطع يعزز الذاكرة العاملة والذاكرة اللفظية عند البالغين.
- صحة القلب: يؤدي الصيام المتقطع إلى تحسين ضغط الدم ومعدل ضربات القلب أثناء الراحة بالإضافة إلى القياسات الأخرى المتعلقة بالقلب.
- الأداء البدني أظهر الذين صاموا لمدة 16 ساعة فقدانًا للدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات.
- مرض السكري والسمنة: في الدراسات التي أجريت على الحيوانات أدى الصيام المتقطع إلى منع السمنة وفي ست دراسات موجزة فقد البشر البالغون البدينون الوزن الزائد من خلال الصيام المتقطع.
- صحة الأنسجة: أدى الصيام المتقطع عند تجربته على بعض الحيوانات إلى أنه يساهم في تقليل تلف الأنسجة ويجدد من نشاط الخلايا.
هل يعد الصيام المتقطع آمن؟
يحاول بعض الناس التوقف عن الصيام للتحكم في الوزن بينما يستخدم البعض الآخر هذه الطريقة لمعالجة الحالات المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي وارتفاع الكوليسترول أو التهاب المفاصل.
لكن الصيام المتقطع ليس للجميع فينبغي على بعض الناس الابتعاد عن تجربة الصيام المتقطع ومنهم:-
- الأطفال والمراهقون الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- مرضى السكري أو مشاكل السكر في الدم.
- أولئك الذين لديهم تاريخ مرضي متعلق باضطرابات الأكل.
